RESEP JAMU SARI BUGAR

Resep Jamu

SARI BUGAR

By Ibu Asih "Griya Wisata Herbal" Batu Malang

Bahan :

- 1 Ons Daun kumis kucing kering

- 1 Ons Akar alang-alang kering

- 1 Ons Kayu Secang

- 1 Ons Keningar

- 1/4 Kunyit

- 1/4 Temulawak

- 1/4 Kencur

- 1/4 Jahe

- 2 Kg Gula putih 

- 1 Ltr air

Cara Membuat :

1.  Rebus Daun kumis kucing, akar alang-alang, kayu secang, keningar dengan 1 liter air sampai mendidih

2.  Sementara menunggu ramuan mendidih, kupas kunyit, temulawak dan jahe lalu dirajang

3. Jika ramuan rebusan sudah mendidih, matikan api, tutup rebusan dan tunggu 10 menit baru dibuka.

4. Saring ramuan rebus dan ambil sarinya, lalu campurkan dengan bahan rajangan.

5. Jika sudah dingin, blender ramuan jamu.

6. Saring ramuan yang sudah diblender ambil sarinya.

7. Rebus sari ramuan dan masukkan gula putih.

8. Aduk terus dengan api sedang, jika sudah menjadi bubuk instant kecilkan api, dan aduk terus sampai tidak ada yang menggumpal.

9. Jamu Instant siap dikemas dalam keadaan dingin.

Sumber :

Materi Pelatihan Pengolahan Jamu DinKop & UMKM Provinsi Jawa Timur

Pemateri  : Ir. Munarsih, MM  "Griya Wisata Herbal" Batu Malang